Melhor Afiador de Facas

Melhor Afiador de Facas

Melhor Afiador de Facas

As facas são utensílios indispensáveis em qualquer cozinha, portanto ter o melhor afiador de facas fará toda a diferença nos melhores cortes. Partindo desta ideia central, preparamos um guia completo com dicas e informações valiosas para que você possa escolher o melhor entre os top 10 afiadores de facas disponíveis no mercado brasileiro. Continue a leitura!

Qual o Melhor Afiador de Facas de 2021

O afiador de facas é um utensílio muito comum e que desde os cozinheiros amadores até os chefs de cozinha precisam para efetuar suas receitas com maestria.

Marcas como Tramontina, Mundial, Mor e Zwilling são as principais deste seguimento, porém já existem incontáveis outras versões de origem nacional ou importadas que podem lhe interessar pelos diferenciais.

No geral, pode-se escolher de acordo com o design, método, qualidade da afiação, praticidade e segurança. Além disso, saber o tipo da faca que irá ser amolada também é fundamental para uma compra adequada.

Disto isso, logo abaixo, você conhecerá quais são os top 10 melhores afiadores de facas de 2021. Vamos lá?

Afiador de Facas 3 Fases Gastronomie Series MasterChef

O afiador de facas Gastronomie Series MasterChef assume a primeira colocação de nosso ranking em função das características únicas combinadas com um design moderno e inovador.

O visual inovador também é mercado pela durabilidade da estrutura através da composição que combina aço inoxidável e plástico ABS, além de contar com o selo de um dos programas gastronômicos mais conhecidos da atualidade. Fique de olho nas dimensões: 21,5 cm x 5 cm x 5,4 cm.

As três fazes juntamente com a haste ergonômica deixam o processo confortável para o usuário ao mesmo tempo que gerar uma camada extra se segurança. Aliás, com esse produto você conseguirá polir, amolar e afiar suas facas.

A linhas Gastronomie Series MasterChef conta com produtos inovadores e que cumprem o que prometem. Em suma, tal versão é uma excelente escolha para cozinheiros amadores que desejam se aventurar por cortes clássicos.

Outro diferencial deste modelo fica por conta da facilidade no momento da higienização e da base antiderrapante que pode fixar-se em diferentes estruturas e promover a estabilidade necessária durante a fricção.

Prós
  • Design moderno;
  • 3 fases;
  • Composto por aço inox e plástico ABS;
  • Estrutura durável;
  • Cabo anatômico;
  • Base antiderrapante;
  • Processo rápido e seguro;
  • Dimensões compactas;
  • Uso amador;
  • Ótima estabilidade;
  • Indicado para facas lisas convencionais.
Contras
  • Valor intermediário.

Afiador de Facas Mor Linha do Assador

A Linha do Assador apresenta um dos melhores afiadores da atualidade, que é produzido pela Mor, mais uma marca que se destaca neste nicho com uma das melhor avaliadas online.

Todo o sucesso deste modelo se deve aos diferenciais apresentados em combinação com a função 2 em 1, isto é, de polir e afiar. Seu design moderno merece uma atenção especial, juntamente com as medidas de 20,5 cm x 6 cm.

A construção em plástico ABS, inox e metal tungstênio consegue gerar uma excelente durabilidade, no entanto, leve em consideração o seu preço acima da média.

Apesar disso, seu uso pode ser feito tanto em cozinhas domésticas quanto profissionais, além de ser disponibilizado nas seguinte opções secundárias:  9,5 x 5 cm ou 20,5 cm x 6 cm.

Em ambos os casos a base antiderrapante favorece uma ótima estabilidade, evitando acidentes e propiciando uma afiação com um elevado desempenho.

Este afiador versátil de facas da marca Mor tem ganhado espaço no mercado nacional pela confiabilidade gerada por sua garantia para até 90 dias em casos de irregularidades.

No demais, precisamos citar os seguintes pontos adicionais deste acessório: laterais emborrachadas, trava de segurança e compatibilidade com as facas de fio simples.

Prós
  • Design inovador;
  • 3 opções de tamanho;
  • Ideal para afiar e polir;
  • Construído em aço inox, tungstênio e plástico ABS;
  • Estrutura resistente;
  • Base antiderrapante;
  • Alta estabilidade;
  • Recupera o fio rapidamente;
  • Uso indicado para cozinhas domésticas e profissionais;
  • Trava de segurança;
  • Laterais emborrachadas;
  • 90 dias de garantias para defeitos de fabricação;
  • Marca confiável.
Contras
  • Custo elevado.

✅ Veja ainda qual o melhor chuveiro elétrico com pressurizador a venda no Brasil.

Afiador de Facas AFF10 Mundial

Nossa terceira dica fica com o afiador de facas AFF10 da Mundial, um modelo com um preço interessante quando comparamos com suas características exclusivas.

A estrutura deixa a desejar na durabilidade, porém a composição com gabo anatômico promove uma boa estabilidade e evita acidentes. A cor clean em preto é ideal para qualquer cozinha, porém compare as medidas: 28 cm x 11,3 cm x 5,4 cm.

Seu peso de apenas 114 gramas facilita o manuseio, além de gerar a segurança necessária para um uso frequente. Por outro lado, leve em consideração que este aparelho possui apenas uma fase de afiação.

O processo de afiação ocorre rapidamente, principalmente nas facas convencionais de fio contínuo. Portanto, essa versão não é indicada para afiações de facas de serra.

De fato há poucos recursos secundários neste modelo, porém o grande bônus fica com os aspectos primários, sobretudo a portabilidade.

Prós
  • Bom custo benefício;
  • Design inovador;
  • Produto básico;
  • Cabo ergonômico;
  • Composto por aço inox e plástico ABS;
  • Processo rápido e seguro;
  • Dimensões compactas;
  • Ótima portabilidade.
Contras
  • Estrutura pouco resistente;
  • Fase única.

Afiador de Facas com Ventosa Yuze

O afiador de facas com ventosas da Yuze é a opção perfeita para quem deseja destoar das linhas convencionais, porém o seu custo fica acima da média para a categoria.

Ele afia facas com alta precisão e isto se deve à praticidade da estrutura combinada com seu ângulo de 20 graus que permite uma afiação ágil em duas direções, porém tenha em vista que tal modelo apresenta apenas uma fase.

Além de possuir um visual moderno, o mesmo possui diversas opções de cores. O manuseio facilitado refere-se às seguintes dimensões gerais: 6 cm x 7,5 cm x 6 cm e o peso de 70 gramas.

Este afiador é composto por lâminas de tungstênio e plástico ABS, contudo a durabilidade pode deixar a desejar em casos de impactos. Por outro lado a base antiderrapante combinada com a ventosa de pressão permitem uma estabilidade única.

Apesar de contar com a função única de afiar, essa linha pode ser uma boa aliada para quem possui as seguintes facas: Santoku, Chef, Utility ou de aço convencional.

Outro destaque fica por conta da portabilidade deste modelo, já que o mesmo cabe em qualquer gaveta, podendo ainda ser fixado em pias ou bancadas de trabalho.

Prós
  • Alta precisão;
  • Design moderno e compacto;
  • Compatível com as principais facas;
  • Lâminas de tungstênio;
  • Base antiderrapante com ventosa de pressão;
  • Fácil de fixar;
  • Processo rápido e prático;
  • Uso amador;
  • Boa estabilidade.
Contras
  • Valor intermediário;
  • Resistência poderia ser superior;
  • Fase padrão.

✅ Não deixe de conferir nossa lista dos melhores moedores de café do mercado brasileiro.

Afiador de Facas Zulay Kitchen

O modelo Zulay Kitchen é um daqueles afiadores de facas de última geração, perfeito para os chefs de cozinha demais outros cozinheiros profissionais.

Neste contexto, você conseguirá promover uma afiação perfeita em questão de segundos. Aliás, este modelo está entre os mais fáceis de usar da atualidade e isto se deve às suas três fazes capazes de afiar, polir e amolar. Fantástico, não é mesmo?

Tantas qualidades, por outro lado, culminam em um preço elevado e que precisa ser considerado. O grande motivo do conforto desta versão fica por conta da haste ergonômica. Vamos às suas dimensões: 21,08 cm x 5,59 cm x 8,64 cm e o peso de 249 g.

No entanto, tal linha é totalmente manual, o que é muito elogiado por seus usuários, principalmente por proporcionar uma afiação ampla.

O afiador de facas Zulay Kitchen apresenta uma estrutura durável composta majoritariamente por aço inoxidável combinada com uma boa aderência do plástico ABS. Logo, ao optar por essa versão, você contará com uma estabilidade incrível.

Prós
  • Multifuncional;
  • Marca premium;
  • Uso indicado para profissionais;
  • Boa estabilidade;
  • Design moderno;
  • Alça ergonômica;
  • 3 fases;
  • Composto por aço inox e plástico ABS;
  • Estrutura durável;
  • Compatível com as principais facas;
  • Processo manual.
Contras
  • Muito caro.

Afiador de Facas Tramontina Profio

A Tramontina está entre as marcas favoritas das famílias brasileiras, sobretudo quando o assunto são utensílios para cozinha, porém o que poucas pessoas sabem é que a mesma também apresenta produtos voltados para as cozinhas profissionais.

Se você é um cozinheiro que está começando no ramo da gastronomia, ter o afiador Tramontina Profio em seu kit de trabalho fará toda a diferença na qualidade dos cortes.

O design parece-se muito com a linha descrita acima, porém as dimensões são mais robustas, compare:  990 gramas e 43 cm x 68 cm x 40 cm. Apesar disto atrapalhar a portabilidade, de certa forma acaba contribuindo para a resistência do mesmo.

São duas fases capazes de afiar e polir suas facas prediletas, porém entenda que este modelo não consegue efetuar a afiação das versões de serra.

Este afiador diamantado tem uma das melhores durabilidades da categoria, além de que a faca já sai com o fio alinhado, sem a necessidade de polidores extras.

O afiador de facas para churrasco Tramontina Profio também apresenta alguns pontos secundários, são eles: granulação entre 400 até 1000, estrutura em aço inox, base em plástico ABS, suporte antiderrapante, e etc.

Prós
  • Design atrativo;
  • Alta precisão;
  • Estrutura durável;
  • 2 fases;
  • Feito de aço inox e plástico ABS;
  • Estrutura durável;
  • Cabo anatômico;
  • Base antiderrapante;
  • Uso profissional.
Contras
  • Pesado e robusto;
  • Custo superior.

✅ Não deixe de conferir ainda qual a melhor vassoura elétrica do mercado.

Afiador de Facas Elétrico Gastaki

Como não poderíamos deixar de citar os modelos elétricos, a sétima posição é estampada pelo afiador de facas Gastaki, que apesar de genérico, não decepciona nos quesitos primários.

O custo elevado desta versão já evidencia suas qualidades, começando pelo design robusto de 8 cm x 19 cm x 12 cm e o peso elevado de 1,2 Kg. Com isso, indicamos essa versão para quem prefere uma instalação fixa.

O Visual moderno chama bastante a atenção, principalmente pelos detalhes anatômicos, porém sentimos a falta de um pegador ou haste de proteção.

Ainda neste contexto, a base antiderrapante combina com qualquer superfície e gera a estabilidade necessária para uma afiação suave e ágil ao mesmo tempo.

Em vista destes fatores levantados, seu uso é indicado tanto para amadores quanto profissionais. Lembrando que são quatro fazes, das quais propiciam vários ângulos para um polimento integral.

A potência de 40 W colaborar para gerar resultados rápidos sem consumir muita energia elétrica. Para completar, a versatilidade desta máquina é capaz de afiar as mais diferentes facas, desde as esportivas até as profissionais ou orientais.

Prós
  • Design ergonômico e bonito;
  • 4 fases;
  • Estrutura durável;
  • Diferentes ângulos de afiação;
  • Com polimento integrado;
  • Uso amador ou profissional;
  • Base antiderrapante;
  • Boa estabilidade;
  • Perfeito para diferentes tipos de facas.
Contras
  • Valor acima da média;
  • Robusto e pesado.

Afiador de Facas Diamantado AFF25 Mundial

De fato os afiadores diamantados são excelentes nas funções extras e na durabilidade, portanto decidimos analisar neste tópico o modelo AFF25 da Mundial.

Modelo mais simples do que as versões premium desta categoria, mas isso não quer dizer que o mesmo não merece a sua atenção. Pelo contrário, essa linha disponibiliza ótimos pontos diferenciais combinados com um preço intermediário.

Ao investir neste afiador, você terá um produto multifuncional e duradouro, capaz de afiar e amolar facas de cerâmica e aço inox.

Sua estrutura foi elaborada com o intuito da instalação em um ponto fixo, seja em restaurantes ou na cozinha domiciliar. De bônus, a ventosa de sua base apresenta uma super pressão que é ideal para acoplamento em mesas, pias ou bancadas.

Por se tratar de um modelo manual, tenha em vista a possibilidade de instalação em áreas externas. Contudo, seu maior ponto negativo configura-se pela falta de uma alça de proteção, exigindo uma maior habilidade do cozinheiro.

São outros pontos do afiador de facas diamantado AFF25 Mundial: produto bem avaliado, fácil de instalar, 30 dias de garantia contra defeitos de fabricação, peso leve de apenas 100 gramas e as dimensões compactas de 20 mm x 120 mm x mm 160

Prós
  • Design exclusivo;
  • 2 fases;
  • Ventosas de alta pressão;
  • Atua na afiação e acabamento;
  • Feito em plástico ABS;
  • Dimensões compactas;
  • Peso leve;
  • Uso amador e profissional;
  • Boa estabilidade;
Contras
  • Valor intermediário;
  • Durabilidade podia ser maior.

✅ Aproveite para descobrir ainda qual a melhor pipoqueira elétrica do mercado.

Afiador para Facas Zwilling V-Edge

Apesar de não possuir um preço tão convidativo, o modelo V-Edge é considerado pelos cozinheiros profissionais e estudantes de gastronomia como um dos afiadores para facas mais aclamados do momento.

Isso se deve à confiabilidade da marca Zwilling, que possui origem alemã e apresenta uma série de linhas voltadas para cozinhas profissionais, tais como: facas, talheres, panelas, dentre outros.

Tal sucesso também corrobora para um preço elevado, portanto leve em conta que este afiador está entre os mais caros da atualidade. Outro destaque fica por conta da portabilidade proporcionada pelas seguintes medidas: 8 cm de comprimento x 20 cm de largura x 21 cm de altura.

Em resumo, pode-se acessar 3 funções principais neste afiador, tais como: amolar, polir e afiar. Enquanto isso, a resistência elevada se deve à composição que mescla pedra de cerâmica e plástico ABS.

O design ergonômico também merece elogios, pois consegue deixar o processo rápido e cômodo ao usuário. A base antiderrapante, por sua vez, cuida para que não haja riscos de acidentes.

O afiador para facas ZWILLING V-Edge é elogiado em toda a Europa, portanto se você preza por padrão de corte em sua cozinha, não pense duas vezes! Para completar, essa linha também conta com uma garantia incrível para até 3 anos contra qualquer adversidade no funcionamento.

Prós
  • Visual moderno e exclusivo;
  • Alto índice de desempenho;
  • Leve e compacto;
  • Fácil de usar;
  • Fase única multifunções;
  • Composto por pedras de cerâmica e plástico ABS;
  • Estrutura durável;
  • Base antiderrapante;
  • Ótima estabilidade;
  • Compatível com as principais modalidades de facas;
  • Marca com tradição no mercado europeu;
  • 3 anos de garantia.
Contras
  • Muito caro.

Afiador de Facas de Tungstênio Anysharp

O último afiador de facas que daremos ênfase neste ranking trata-se de um produto inovador desde a construção até os recursos extras. Sabendo disso, compare as dimensões apresentadas: 6,3 cm x 6,3 cm x 7 cm.

Já deu para perceber que este dispositivo traz muitos benefícios, não é mesmo? Portanto, sua faixa elevada de preços também precisa ser considerada.

A composição majoritária de carbeto de tungstênio promove uma incrível resistência à estrutura sem atrapalhar sua portabilidade.

O grande diferencial desta linha deve-se à possibilidade de afiação de diferentes tipos de facas, que vão desde às convencionais até as de serra e as de chef.

A ventosa de alta pressão, no que lhe diz respeito, proporciona uma excelente estabilidade combinada com a alça de segurança. Como o processo é feito manualmente, você não precisa se preocupar com voltagem ou consumo de energia elétrica.

Ademais, o mesmo pode ser facilmente acoplado junto a mesas, bancadas, pias ou qualquer outra superfície plana, além de não ocupar muito espaço.

Prós
  • Design inovador;
  • Estrutura resistente;
  • Alça de segurança;
  • Base antiderrapante com ventosa;
  • Fácil de instalação;
  • Leve e compacto;
  • Uso versátil;
  • Boa estabilidade;
  • Indicado para os principais tipos de faca, inclusive as de serra.
Contras
  • Preço relativamente alto.

Melhor Afiador de Facas Custo Benefício

Elencamos o modelo AFF10 da Mundial como o melhor afiador de facas em custo benefício de 2021 por apresentar uma afiação rápida e segura, sem cobrar muito por isso.

Ele possui medidas compactas que favorecem a portabilidade ao mesmo tempo que a cor clean combina facilmente com a decoração de qualquer cozinha.

Sua fase única consegue efetuar afiações com excelência, principalmente pelo cabo ergonômico e por sua base emborrachada antiderrapante.

Como escolher o Melhor Afiador de Facas?

Para escolher corretamente o melhor afiador de facas de acordo com suas preferencias e necessidades, deve-se levar em conta alguns pontos específicos. São eles: tipos, compatibilidade, número de fases, material, segurança e outros. Veja só:

Tipos:

De modo geral, há duas categorias primárias: afiador elétrico e afiador manual. Preste bastante atenção, pois a modalidade escolhida poderá gerar uma experiência totalmente diferente.

Isto posto, os afiadores manuais são os principais no mercado nacional por apresentarem-se a partir de diferentes linhas, votadas tanto para quem deseja precisão até opções mais acessíveis no valor.

Já as versões elétricas configuram-se como as preferidas de restaurantes onde o fluxo de funções é muito grande e não há tempo para um processo tão demorado. Alguns cozinheiros amadores que não dominam o processo manual também podem optar por tal categoria, porém o custo é relativamente alto. Lembre-se disto!

Compatibilidade:

É fundamental que o afiador seja compatível com as facas de sua casa, portanto saiba exatamente qual o tipo de fio que cada utensílio apresenta para comparar com as funções do afiador em questão.

Em linhas gerais, grande parte dos afiadores são calibrados para afiar facas convencionais, porém já existem variações indicadas para facas de serra, orientais e até mesmo facas esportivas.

Quantidade de Fases:

O número de fases de um afiador nada mais é do que as quantidades de encaixes são apresentadas. Quanto maior for este aspecto, consequentemente superior também serão as funções possíveis.

Há atualmente linhas focada na afiação, porém ter mais de uma fase também é sinônimo de versatilidade, isto porque alguns aparelhos são capazes de amolar e até polir as lâminas.

Assim sendo, verifique as indicações dadas pelo fabricante ou pela descrição online do produto e faça uma escolha segura!

Material:

Conhecer o material da construção de um afiador de facas faz toda a diferença para não correr riscos de incompatibilidade. Os modelos muito baratos podem deixar a desejar na durabilidade, e isto ocorre basicamente nas versões compostas por plástico comum. Logo, as melhores opções são de plástico ABS, aço inox e até mesmo pedra de cerâmica.

Segurança:

Como em qualquer manuseio de faca, quanto maior for o nível de segurança, melhor! Partindo deste pressuposto, os afiadores de facas são, em sua imensa maioria, seguros e isto se deve aos acessórios disponibilizados pelo fabricante.

Em vista disso, orientamos a compra dos modelos que sejam antiderrapantes, ergonômicos e que apresentem algum suporte de apoio ou ventosas de alta pressão.

Recursos Adicionais:

Nesta seção final traremos a relação dos principais acessórios e funções encontrados entre os top 10 melhores afiadores de facas de 2021 para que você possa comparar e enfim encontrar o modelo que mais se adequa ao seu perfil. São eles:

  • Voltagem bivolt (afiadores elétricos);
  • Base emborrachada;
  • Ventosas de alta pressão;
  • Cabo ergonômico;
  • Alça de segurança;
  • Instalação facilitada;
  • Boa estabilidade;
  • Potabilidade;
  • Fases extras;
  • Garantia contra defeitos de fabricação.
5/5 - (1 vote)

Comentários