Melhor Sorveteira

Melhores Sorveteiras

Melhores Sorveteiras

Grande parte do Brasil sofre com o calor em boa parte do ano, e quando chega o verão as temperaturas costumam subir ainda mais. Para dar um refresco ao corpo, não há nada melhor do que um bom sorvete. Mas caso você prefira fabricar o seu próprio sorvete em casa, o primeiro passo é adquirir a melhor sorveteira.

É por isso que preparamos uma ranking completo com as top 10 melhores sorveterias de 2021, de marcas como a Mallory, Tramontina, Britânia e muitas outras. Saiba mais!

Qual a Melhor Sorveteira de 2021

As sorveteiras são aparelhos ainda muito caros, então exige-se um cuidado superior no momento da compra.

Estes equipamentos podem ser acessados em diversas formas, ou seja, há modelos voltados para a produção de sorvetes tradicionais ou ainda de sorbets e outros cremes gelados.

Ao adquirir uma sorveteira para a sua cozinha, você terá inúmeras vantagens, tais como a liberdade de criar suas próprias receitas além poder se refrescar a qualquer momento e economizar.

Conheça, a seguir, a seleção das 10 melhores sorveterias de 2021 e opte por aquela que mais combina com o seu perfil. Veja só:

Sorveteira Tramontina by Breville

Se você tem um restaurante ou confeitaria e deseja produzir seus próprios sorvetes, não existe opção melhor hoje em dia no mercado nacional do que a sorveteira Tramontina by Breville. A Tramontina é uma marca super consagrada que já apareceu aqui na nossa lista de melhores facas para Churrasco e até mesmo na lista de melhores tábuas de passar.

Ela é uma das versões mais tecnológicas e por isso acaba tendo um enorme sucesso entre os chefs de cozinha e confeiteiros.

Por ser construído majoritariamente de aço inox, a durabilidade acaba sendo incomparável em relação aos modelos convencionais.

Indo mais além, o design moderno e bonito combina com qualquer ambiente, servindo muito bem para o uso domiciliar. Mas fique de olho nas dimensões totais: ‎41 cm x 27 cm x 28 cm; 11,7 kg.

Apesar de não ser bivolt, tal modelo é disponibilizado pela Tramontina em duas versões primárias, com 110 V e 220 V. Já a potência de 170 W alcança um poder intenso tanto no congelamento quanto na velocidade de rotação, deixando o seu sorvete prontinho em poucas horas.

A vasilha de 1 litro conta com uma alça que facilita o transporte diretamente para o freezer e que também serve como pote para armazenamento.

A Sorveteira Tramontina by Breville conta ainda com uma pá removível, tampa protetora, compressor para a refrigeração super rápida e um visor LCD com retroiluminação por onde é possível efetuar todos os comandos.

Com ela você conseguirá ajustar fatores inimagináveis em sorveteiras comuns, tais como temperatura, tempo, velocidade de rotação e incríveis 12 modos de congelamento.

Deste modo, você conseguirá inovar com receitas que vão desde frutas até grãos e sabores que marcam a atual alta gastronomia, são exemplos: gergelim, wasabi, caramelo salgado, café e muitos outros.

São outras características exclusivas deste equipamento: baixo índice de ruído, botões anatômicos, estrutura ergonômica e o certificado de segurança garantida pelo INMETRO.

Prós
  • Disponibilidade em 110 V ou 220 V;
  • Compatível com inúmeras receitas;
  • Congelamento rápido;
  • Alta potência;
  • 12 modos pré programados;
  • Estrutura robusta e ergonômica;
  • Visor LCD com retroiluminação
  • Selo de qualidade do INMETRO.
Contras
  • Muito caro.

Sorveteira Yonanas

Como você pode ver, opções de sorveteiras não faltam, porém nem todas são capaz de proporcionar bons sorbets ou gelatos, ou seja, aquelas receitas tradicionais que somente levam a polpa da fruta, preferencialmente natural, e água.

Assim, a Yonanas configura-se como uma das alternativas mais interessantes desta subcategoria.

Seu uso não apresenta segredos, basta congelar a fruta de sua preferência e passar pela máquina que o resultado não decepciona, principalmente pela capacidade de romper todos os flocos de gelo, algo que as versões convencionais não conseguem.

A potência elevada traz benefícios enormes ao processo, já que o sorvete sai pronto na hora. Por outro lado, deve-se levar em consideração que seu consumo energético é bem elevado.

Sua construção em plástico faz com que ela seja portátil e fácil de manusear, sendo ainda melhor por conta das dimensões totais: 38,1 cm x 22,86 cm x 17,78 cm e 1,81 kg.

Mesmo não sendo bivolt, pode-se acessar duas opções de voltagem: 110 V ou 220 V. O tubo juntamente com a lâmina em forma de cone faz com que todos as frutas sejam compatíveis.

Por conseguinte, não é necessário utilizar água ou leite, sendo um boa escolha para intolerantes e alergênicos, abrindo possibilidades fantásticas. Em contrapartida, a Yonanas não realiza receitas convencionais como os sorvetes cremosos ou à base de outros ingredientes.

Prós
  • Ofertado em 110 V ou 220 V;
  • Funcionamento silencioso;
  • Fácil de usar;
  • Potência elevada;
  • Ideal para gelatos;
  • Design moderno.
  • Equipamento leve e portátil.
Contras
  • Preço intermediário;
  • Sem o recurso bivolt;
  • Alto consumo energético.

Sorveteira Britânia Bms01v Gelatto Sorbet

A Britânia é uma das maiores marcas de equipamentos para cozinha e com as sorveterias não poderia ser diferente. A sua linha Bms01v serve tanto para a produção de sorbets quanto gelatos.

Ela é bem compacta e leve, facilitando o seu manuseio em qualquer local, sobretudo pelas duas opções de voltagem: 110 V ou 220 V. As dimensões também precisam fazer parte de sua comparação: ‎18,2 cm x 19,1 cm x 36,8 cm e 1,6 kg.

Sua característica principal configura-se pela produção a partir de frutas frescas, sem a necessidade do acréscimo de leite ou água. Aproveite para conferir ainda nossa lista de melhores espremedores de laranja do mercado.

O design moderno e a cor vermelha característica chamam a atenção, tendo uma composição que pode ser totalmente desmontada, facilitando assim a higienização e o armazenamento quando a mesma não estiver sendo utilizada. Ainda neste quesito, os pés antiderrapantes trazem uma segurança a mais ao dispositivo.

No demais, o processo é bem simples, basta aplicar a fruta congelada pelo tubo de alimentação, pressionar e aguardar o conteúdo ser liberado em poucos segundos pelo dispenser frontal.

As laminas de aço inoxidável geram muita agilidade ao procedimento, do mesmo modo que possui uma resistência incomparável. Um de seus poucos pontos negativos consistem no alto nível de ruído e no rendimento baixo.

Prós
  • Design moderno e compacto;
  • Lâminas de aço inoxidável;
  • Opções em 110 V ou 220 V;
  • Uso muito fácil;
  • Limpeza descomplicada;
  • Estrutura totalmente desmontável;
  • Não precisa adicionar água ou leite;
  • Compatível com todas as frutas.
Contras
  • Rendimento abaixo da média;
  • Não produz os sorvetes convencionais;
  • Processo não é silencioso.

Sorveteira para Stand Mixer KitchenAid KIP01CX

Todo cozinheiro amador ou profissional que se preze, entende da importância da KitchenAid para o mundo gastronômico, mas o que pouca gente sabe é que ela dispõe de um acessório denominado de KIP01CX.

Trata-se basicamente de uma tigela com uma tecnologia inovadora que acopla-se à batedeira multifuncional KitchenAid e gela rapidamente as suas receitas.

O custo é muito alto, mas se você já possui essa batedeira é meio caminho andado. Porém tenha em vista que nenhuma outra batedeira será compatível!

Essa tigela refrigerada consegue preparar frozens, sorvetes, sorbets, gelatos e diversos outros cremes gelados para incorporar em outras sobremesas.

O maior diferencial desta versão é que você não fica preso nas receitas convencionais, mas para isso deve saber utilizar combinações à base de creme de leite fresco ou creme inglês para obter bons resultados.

Todo o processo somente ocorre por causa das seguintes características: líquido interno nas paredes em forma de gel que amplia o poder congelante, misturador que auxilia na rotação sem incorporar ar e um alto rendimento de 1,9 litros.

Prós
  • Alto rendimento;
  • Compatível com inúmeras receitas;
  • Congelamento ultra rápido;
  • Vasilha com fácil acoplamento;
  • Uso profissional e amador;
  • Fácil de usar;
  • Acompanha misturador;
  • Limpeza simplificada;
  • Pode ser levado diretamente ao congelador.
Contras
  • Muito caro;
  • Compatível somente com a batedeira da KitchenAid.

Sorveteira Arno Gelato ICEE​

A Arno apresenta uma versão muito semelhante aos equipamentos convencionais de produção de sorvetes, porém com um custo benefício mais atrativo.

Isso incide diretamente em sua resistência, principalmente pela composição de acrílico e plástico, portanto saiba selecionar corretamente os ingredientes e evite favas, nibs de cacau e castanhas, especialmente pela textura.

No demais, o design moderno e a capacidade para 1 litro propõe uma boa utilidade para quem deseja testar receitas em casa, já em restaurantes seu uso não é o mais indicado. Confira ainda nossa lista de melhores panelas anti aderentes para sua cozinha.

A Arno Gelato ICEE não possui o recurso bivolt, no entanto pode-se escolher entre as voltagens de 110 V com 10 W de potência ou 220 V e 6 W de potência. Sendo assim, a economia de energia também precisa ser ressaltada aqui.

Esta sorveteira capaz de produzir sorvetes, frozens gelatos e sorbets demora uma média de 30 minutos para cada receita, algo incrível quando comparado com o seu rendimento.

Sua tecnologia Gel Canister proporciona uma multifuncionalidade superior aos outros modelos similares, por conta da presença da cuba de alta refrigeração e da pá giratória com fácil acoplamento.

Ela também é uma das mais bem avaliadas online, além de possuir um grande número de vendas no último ano. Deste modo não há como duvidar de sua confiabilidade!

Prós
  • Bom rendimento;
  • Ótimo custo benefício;
  • Disponibilidade em 110 V ou 220 V;
  • Funciona pelo sistema de gel Canister;
  • Congelamento rápido;
  • Equipamento econômico;
  • Faz 1 litro de sorvete por vez;
  • Fácil de usar;
  • Estrutura leve;
  • Visual exclusivo.
Contras
  • Sem o recurso bivolt;
  • Poderia ser mais resistente.

Sorveteira Natural Vera Ghidini

A sorveteira Natural Vera da marca Ghidini é uma das mais indicadas para quem está procurando uma máquina portátil e com um desempenho acima da média.

Isso somente é possível pela relação das medidas gerais:‎ 24 cm x 22 cm x 15 cm e o peso de 500 gramas. O visual contemporâneo, por sua vez, corrobora para um uso em qualquer ambiente.

Por ser muito compacta, essa máquina não possui tanto rendimento. Seu uso não leva líquidos, basta acrescer as frutas congeladas no bocal alimentador, girar a manivela e recolher o resultado que sai instantaneamente com o auxílio de uma vasilha ou bowl.

Ela é perfeita para sorbets e gelatos naturais a base de frutas, e o melhor de tudo é que não é necessário o uso de energia, sendo que todo o esforço feito é manual.

Portanto, se você gosta manter tudo o que há de melhor na fruta, sem a adição de açúcares, ovos, cremes e outros ingredientes gordurosos, essa é a alternativa ideal.

São outros pontos exclusivos da sorveteira Natural Vera Ghidini: fácil de limpar, peças desmontáveis e ótima estabilidade, todavia não se deve fazer uso de frutos com caroço.

Prós
  • Ideal para sorvetes naturais;
  • Base com boa estabilidade;
  • Máquina econômica;
  • Congelamento super rápido;
  • Processo manual;
  • Duas opções de velocidade;
  • Mantém todos os nutrientes da fruta;
  • Estrutura portátil.
Contras
  • Muito caro;
  • Não faz o sorvete cremoso tradicional.

Sorveteira Pengyuyan

Seguindo o mesmo processo da Yonanas, temos a sorveteira Pengyuyan, que conta com um preço intermediário e serve adequadamente para quem quer fazer sorvete em casa, mesmo sem ter muita experiência.

A facilidade do uso deste equipamento advém de suas qualidades excepcionais que podem ser observadas logo de cara pelo design portátil e leve.

Ela consegue produzir sorvete a partir de frutas naturais mantendo todos os componentes interessantes ao organismo, mas é importante que seja feito um congelamento prévio, já que não são utilizados leite e nem mesmo água no processo.

Sem precisar adicionar nenhum conservante você conseguirá ter iogurtes, frozens, sorvetes e cremes gelados em qualquer lugar independentemente da hora, não é fantástico?

Sua composição é totalmente desmontável, propiciando um armazenamento e limpeza mais fáceis, além de poder ser levado em viagens ou confraternizações, porém a mesma não apresenta resultados atrativos em um uso profissional.

As lâminas em forma de cone favorecem uma trituração rápida de qualquer fruto, contanto que o mesmo não apresente caroços. Uma vez pronto, o sorvete poderá servir de acompanhamento para qualquer confeito que você preferir!

Prós
  • Uso simplificado;
  • Transforma frutas congeladas em sorvete;
  • Disponibilidade em 110 V ou 220 V;
  • Boa potência;
  • Trituração rápida;
  • Perfeito para uma utilização amadora;
  • Estrutura compacta.
Contras
  • Valor intermediário;
  • Não é bivolt.

Sorveteira Kolice Commercial Tabletop ETL

A sorveteira Commercial Tabletop ETL da marca Kolice é mais indicada para quem precisa de uma máquina de sorvete de alta potência para uso em comércios.

O preço elevado só reforça a durabilidade desta máquina, que trará muitos lucros para o seu negócio. Lembre-se que essa versão é compatível apenas com pré misturas, o que diminui um pouco sua qualidade no paladar, no entanto, a praticidade do uso vale a pena.

A potência de 2000 W tem um gasto elevado de energia e leve em consideração que a sua tomada possui o formato americano, então será obrigatório o uso de uma tomada de conversão.

As dimensões robustas de 52 cm x 68 cm x 78 cm e o peso total de 80 kg demandam um cuidado maior durante a instalação. Aproveite a oportunidade para consultar quais as melhores torradeiras do mercado.

O design moderno e inovador aumenta a produtividade e consequentemente os lucros, seja em restaurantes, hotéis, cafés, bares ou até no comércio de rua.

Prós
  • Painel de controle de 4,3 polegadas;
  • Funcionamento automático;
  • Temporizador;
  • Composto por aço inox;
  • Congelamento rápido;
  • Alta potência;
  • Indicado para comércios.
Contras
  • Muito caro;
  • Estrutura pesada e robusta.

Sorveteira Cuisinart

Voltando para as máquinas de uso domiciliar, encontramos a sorveteira Cuisinart que é sucesso no Brasil e em vários outros países pela qualidade da construção. Todavia, seus valores são elevados fugindo um pouco da relação positiva entre custo e benefício.

Por ser um produto importado, deve-se ter a certeza de que a qualidade será próxima ao que foi prometido pelo fabricante, e graças ao selo de procedência do INMETRO, você pode garantir isso!

Com a vasilha tecnológica composta por um gel ultra congelante nas paredes, você conseguirá gelar diferentes receitas e criar suas próprias misturas para se destacar em um jantar especial ou se refrescar nos dias quentes de verão com a familiar.

A capacidade para preparar até 1,5 litros de sorvete e a agilidade do processo que dura aproximadamente 30 minutos, faz o alto investimento ser recompensador.

A sorveteira Cuisinart tem as seguintes características extras: 1 ano de garantia de fábrica, facilidade da limpeza, design inovador e disponibilidade nas voltagens de 127 V ou 110 V.

Prós
  • Ótima capacidade;
  • Fácil de limpar;
  • Bowl pode ser levado ao freezer;
  • Congelamento rápido;
  • Alta potência;
  • Design moderno;
  • Voltagens de 127 V ou 110 V.
  • 1 ano de garantia;
  • Selo de qualidade do INMETRO.
Contras
  • Preço alto;
  • Dimensões robustas.

Sorveteira Mickey Mouse Mallory

Geralmente as crianças são apaixonadas por sorvete, não é mesmo? Porém, na maioria das vezes o consumo exagerado pode trazer malefícios à saúde, sobretudo nas versões mais calóricas.

Por isso, a sorveteira Mickey Mouse da marca Mallory pode te ajudar a reproduzir em casa os sorvetes favoritos do seus filhos de forma rápida e fácil.

A composição plástica deixa o produto com um resistência baixa, porém o peso leve de 1,5 kg e as dimensões compactas de 15,5 cm x 26 cm x 34 cm, proporcionam um uso portátil.

Infelizmente este produto não é bivolt, porém a Mallory disponibiliza versões tanto em 110 V quanto em 220 V. Por ser desmontável, tanto a limpeza quanto o armazenamento são facilitados.

São as demais características desta sorveteira: design moderno inspirado no Mickey Mouse, botão liga/desliga, base antiderrapante, 12 meses de garantia e potência máxima de 225 W.

Prós
  • Design exclusivo;
  • Ofertado em 110 V ou 220 V;
  • Compatível com inúmeras receitas doces e sorvetes;
  • Boa potência;
  • Estrutura ergonômica;
  • 1 ano de garantia;
  • Base antiderrapante;
  • Fácil de limpar;
  • Peças desmontáveis.
Contras
  • Não é bivolt.

Melhor Sorveteira Custo Benefício

Elegemos a sorveteira Arno Gelato ICEE como a melhor em custo benefício por dispor de muitas qualidades únicas juntamente com um preço atrativo.

Ela apresenta um design que merece evidenciação, assim como o seu bowl com grande capacidade, capaz de fazer tudo o que uma sorveteira profissional consegue realizar, porém numa escala razoavelmente menor.

Tendo isso em mente, não há como escolher outra sorveteria ao invés da Arno Gelato ICEE, sem contar com a multifuncionalidade para a criação de receitas como gelatos, sorbets e outros cremes frios!

Como escolher a Melhor Sorveteira?

Há uma grande diferença entre os modelos de sorveteira, então ter critérios de escolha é algo fundamental para evitar erros de compatibilidade.

Parâmetros como capacidade, refrigeração, design, dimensões, acessórios, tempo do processo, poder de congelamento e potência, precisam ser avaliados a fundo. Confira os principais tópicos:

Capacidade:

De início, verifique qual a capacidade de produção da sorveteira, já que este aspecto costuma variar bastante. As versões podem ter de 500 ml até 2 litros, sendo que as melhores escolhas são aquelas maiores que 750 ml.

As máquinas de sorvete tradicionais geram muito mais volume, ao contrário dos equipamentos que extraem o sorbet diretamente da polpa congelada. Atente-se!

 

Refrigeração:

Os modelos de sorveteira que apresentam um sistema de autor refrigeração poderão ter benefícios incomparáveis, então orientamos sempre estas escolhas.

Por outro lado, já existem linhas que utilizam outros métodos, onde será necessário repedir várias vezes o processo e se não for tomado o devido cuidado, há possibilidades do aparecimento de flocos de gelo.

Duração do Processo:

O tempo que o sorvete demora para ficar pronto está relacionado amplamente com a praticidade do uso. Ou seja, quanto mais rápido for o processo, superior será o rendimento da máquina.

Em síntese, as sorveteiras demoram de 30 a 50 minutos, com exceção das extratoras que realizam o processo numa fração de segundos.

De fato, o processo de produção dificilmente passará de 1 hora, contudo leve em conta o tempo que a mistura passará no freezer até atingir a consistência correta.

Nível de Ruído:

Ninguém merecer ter eletrodomésticos barulhentos, concorda? E o mesmo serve para as sorveterias. Por isso fique de olho nas recomendações online e comentários sobre este aspecto antes de comprar para evitar arrependimentos futuros!

Limpeza:

Alguns aparelhos podem ser desmontados, e este pequeno detalhe irá desencadear em muitos benefícios particulares, tais como: facilidade na limpeza e ainda um armazenamento prático.

Recursos Secundários:

Em complementação, as máquinas de sorvete multifuncionais podem dispor de recursos e acessórios inovadores, por isso separamos os principais itens apresentados pelas melhores sorveteiras de 2021, de modo que você tenha alternativas para uma ação comparativa. Veja só:

  • Visor;
  • Timer;
  • Controle de temperatura e velocidade;
  • Produção de mais de uma receita;
  • Bowl compatível com o freezer;
  • Estrutura resistente;
  • Pote refrigerável;
  • Desligamento automático;
  • Portabilidade;
  • Sistema bivolt.

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